Category Archives: Resep Makanan

Resep Bakso Bakar, Olahan Bakso Antimainstream yang Harus Kamu Coba

Selamat siang.. :) tetap semangat menjalani aktivitas..

Belakangan, beberapa restoran sedang berlomba menyajikan berbagai macam olahan bakso, seperti tidak kehabisan ide,, mereka terus berinovasi dengan masakan mereka. Contohnya, bakso bakar. memang tak lazim di dengar. Bukankah seyogyanya si Daging BUlat ini di rebus atau di goreng? Kok dibakar?

Nah, itulah kreatifitas manusia yang memang tidak pernah ada batasnya. :)

resep-bakso-bakar-pedas

 

Resep Membuat Bakso Bakar Yang Enak dan Menggugah Selera.

Kamu perlu persiapkan :

1. Bakso, yang tentu resepnya sudah kamu ketahui dari sini(link)
2. Mentega atau margaring secukupnya
3. Tusuk Sate
4. 100 mL Air Putih

Bumbu :
1. Bawang Bombay cincang halus
2. 2 sdm Kecap Manis
3. 1 sdt Saus Cabai
4. 1 sdt Saus Tomat
5. Garam dan merica secukupnya
6. Kaldu Sapi bubuk secukupnya

Cara membuat bakso bakar :

1. Panaskan margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay sampai harum
3. Tambahkan garam, merica saus cabai, saus tomat dan kaldu sapi. Aduk
4. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
5. Masukkan bakso, masak sambbil diaduk sampai meresap, lanjutkan dengan mematikan kompor.
6. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
7. Bakar bakso sambil dibolak-balik dan dioles bumbu yang tersisa sampai berubah warna.
8. Angkat, susun di atas piring saji, Bakso bakas siap disajikan :), sumber: berrykitchen.com

Kebayang dong gimana enaknya masakan yang satu ini. Daging berkolaborasi dengan rasa khas pemanggangan. Wiihh… menggugah selera banget ya berrykitcheners. Untuk menambahkan level pedas pada bakso, kamu bisa menambahkan Cabai bubuk atau Saus Sambal.

Selamat mencoba :)

Produk kami Bakso MitFood

WhatsApp Image 2017-07-31 at 11.29.16

Bakso Sapi Grade B

Untuk mendapatkan bakso praktis siap masak yang bisa dijadikan sebagai olahan bakso bakar, kami menjual bakso sapi praktis MitFood bakso sapi yang diolah menggunakan daging sapi pilihan terbaik, bertekstur kenyal, berserat halus, dan sangat terasa daging sapinya. Bakso ini sangat cocok digunakan sebagai bahan utama untuk bakso kuah atau bisa dijadikan bahan tambahan masakan sehari- hari seperti untuk tambahan mie goreng, kwetiaw goreng, capcay, dll.

Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178631
Telpon          : (021)5850528

Resep Bakso Bakar, Olahan Bakso Antimainstream yang Harus Kamu Coba

Selamat siang.. :) tetap semangat menjalani aktivitas..

Belakangan, beberapa restoran sedang berlomba menyajikan berbagai macam olahan bakso, seperti tidak kehabisan ide,, mereka terus berinovasi dengan masakan mereka. Contohnya, bakso bakar. memang tak lazim di dengar. Bukankah seyogyanya si Daging BUlat ini di rebus atau di goreng? Kok dibakar?

Nah, itulah kreatifitas manusia yang memang tidak pernah ada batasnya. :)

resep-bakso-bakar-pedas

 

Resep Membuat Bakso Bakar Yang Enak dan Menggugah Selera.

Kamu perlu persiapkan :

1. Bakso, yang tentu resepnya sudah kamu ketahui dari sini(link)
2. Mentega atau margaring secukupnya
3. Tusuk Sate
4. 100 mL Air Putih

Bumbu :
1. Bawang Bombay cincang halus
2. 2 sdm Kecap Manis
3. 1 sdt Saus Cabai
4. 1 sdt Saus Tomat
5. Garam dan merica secukupnya
6. Kaldu Sapi bubuk secukupnya

Cara membuat bakso bakar :

1. Panaskan margarin sampai meleleh untuk menumis.
2. Tumis bawang bombay sampai harum
3. Tambahkan garam, merica saus cabai, saus tomat dan kaldu sapi. Aduk
4. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
5. Masukkan bakso, masak sambbil diaduk sampai meresap, lanjutkan dengan mematikan kompor.
6. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
7. Bakar bakso sambil dibolak-balik dan dioles bumbu yang tersisa sampai berubah warna.
8. Angkat, susun di atas piring saji, Bakso bakas siap disajikan :), sumber: berrykitchen.com

Kebayang dong gimana enaknya masakan yang satu ini. Daging berkolaborasi dengan rasa khas pemanggangan. Wiihh… menggugah selera banget ya berrykitcheners. Untuk menambahkan level pedas pada bakso, kamu bisa menambahkan Cabai bubuk atau Saus Sambal.

Selamat mencoba :)

Produk kami Bakso MitFood

WhatsApp Image 2017-07-31 at 11.29.16

Bakso Sapi Grade B

Untuk mendapatkan bakso praktis siap masak yang bisa dijadikan sebagai olahan bakso bakar, kami menjual bakso sapi praktis MitFood bakso sapi yang diolah menggunakan daging sapi pilihan terbaik, bertekstur kenyal, berserat halus, dan sangat terasa daging sapinya. Bakso ini sangat cocok digunakan sebagai bahan utama untuk bakso kuah atau bisa dijadikan bahan tambahan masakan sehari- hari seperti untuk tambahan mie goreng, kwetiaw goreng, capcay, dll.

Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178631
Telpon          : (021)5850528

Resep capcay bakso

Capcay merupakan sejenis masakan yang sangat populer, karena memiliki rasa yang sangat enak, capcay berbahan dari beberapa macam sayuran yang segar maupun juga sehat untuk di konsumsi. Capcay juga tidak hanya sayuran saja, tapi sering juga capcay memiliki bahan yang lain untuk dimpadukan, bisa memakai bakso atau pun juga bisa dengan daging, yang membuat masakan ini menjadi sangat enak dan juga nikmat. Nah untuk hari ini kami akan menjelaskan cara dan resep tentang capcay sayur bakso. Capcay sayur bakso memang rasanya tidak ada duanya, karena sangat enak, dan masakan ini sangat cocok untuk di jadikan menu makan harian di rumah. Berikut ini resep capcay isi bakso :

Bahan – bahan capcay sayur bakso :

  • Bakso sapi sebanyak 10 buah, di iris.
  • Kembang kol sebanyak 100 grm, di potong tipis.
  • Daging ayam sebanyak 100 grm, di potong – potong.
  • Wortel sebanyak 1 buah, di potong tipis.
  • Sawi hijau sebanyak 10 grm, di iris daunnya.
  • Jamur kuping sebanyak 100 gram, di iris tipis.
  • Jagung muda sebanyak 3 buah, di iris tipis.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Tomat sebanyak 2 buah, di potong.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Air bersih secukupnya.
  • Bumbu yang perlu di haluskan :
  • Kemiri sangrai sebanyak 3 butir.
  • Bawang merah 5 butir.
  • Merica bubuk sebanyak ½ sdt.
  • Bawang putih sebanyak 3 siung.
  • Cabe merah sebanyak 2 buah.

Langkah – langkah cara membuat capcay sayur bakso :

  1. Untuk yang pertama, semua sayuran di potong – potong, lalu di cuci hingga bersih, terus di tiriskan.
  2. Terus bumbu yang telah halus di tumis dulu menggunakan minyak sedikit hingga aromanya harum.
  3. Lalu tuangkan sedikit air terus di diamkan hingga jadi mendidih.
  4. Terus sayuran yang telah di cuci di masukan, di aduk hingga jadi layu.
  5. Terus di masyukan bakso sapi, daging ayam, potongan tomat, dan juga daging ayam.
  6. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, di aduk hingga tercapur merata.
  7. Lalu diamkan hingga kuahnya menyerap dan juga matang sampai bumbunya jadi meresap.
  8. Angkat, lalu capcay sayur bakso sudah siap di hidangkan.

Nah itu dia resep membuat capcay isi bakso sumber:resepharian.com, semoga bermanfaat dan selamat mencoba untuk hidangan keluarga dirumah :)

Untuk mendapatkan bakso praktis siap masak yang bisa dijadikan sebagaim olahan capyay isi bakso, kami menjual bakso sapi praktis MitFood bakso sapi yang diolah menggunakan daging sapi pilihan terbaik, bertekstur kenyal, berserat halus, dan sangat terasa daging sapinya. Bakso ini sangat cocok digunakan sebagai bahan utama untuk bakso kuah atau bisa dijadikan bahan tambahan masakan sehari- hari seperti untuk tambahan mie goreng, kwetiaw goreng, capcay, dll.

Produk kami Bakso MitFood

WhatsApp Image 2017-07-27 at 15.18.37

Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178631
Telpon          : (021)5850528

Resep bakso beranak ala rumahan

Selamat pagi, semangat kembali menjalani aktivitas di hari Rabu:)

Ingin mencoba membuat bakso beranak ? mari kita simak resep dan cara membuatnya.

Meskipun cukup populer, jenis bakso ini tergolong baru, dan baru bisa ditemui di beberapa tempat tertentu saja.

Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya , kalian bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cukup mudah. Proses pembuatannya sebetulnya cukup sederhana, yaitu mengisi bakso besar dengan bakso kecil-kecil,Kita membuat bakso kecil-kecilnya terlebih dahulu, baru kemudian dibuat bakso ‘induk’ dengan isian bakso kecil dan telur puyuh. Jika kalian memiliki food processor atau blender multifungsi, tentu prosesnya akan menjadi lebih mudah. Tapi jika tidak, kalian bisa menggunakan blender biasa.

Apa saja bahan-bahan yang kita perlukan? Yuk, kita simak saja resep selengkapnya berikut ini.

Resep Bakso Beranak Ala Rumahan

  1. 500 gr daging sapi, potong kotak-kotak
  2. 100 gr tepung sagu
  3. 100 gr es batu, serut / hancurkan
  4. 5 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 sdm garam
  7. 1 sdt kaldu bubuk
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 6 btr telur puyuh rebus (opsional)

Bahan Kuah

  1. 250 gr tulang sapi
  2. 2 sdt lada bubuk
  3. 5 siung bawang putih, cincang halus, goreng
  4. 2 liter air

Bahan Pelengkap

  1. bawang goreng secukupnya
  2. 2 btg daun seledri, rajang halus
  3. 2 btg daun bawang, rajang halus
  4. garam secukupnya
  5. kaldu bubuk secukupnya
  6. kecap manis
  7. saus sambal

Cara Membuat Bakso Beranak Ala Rumahan

  1. Siapkan panci, isi air yang agak banyak sekiranya cukup atau muat untuk mrebus semua bakso. Sisihkan.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih, goreng hingga matang dan harum. Sisihkan.
  3. Siapkan blender, masukkan potongan daging sapi, es batu yang sudah dihancurkan serta bawang merah dan bawang putih goreng. Blender daging sapi hingga lumat dan halus.
  4. Pindahkan gilingan daging sapi ke wadah. Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk merata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan, uleni hingga adonan merata.
  5. Bentuklah bakso menjadi bulatan-bulatan kecil. Caranya yaitu ambil segenggam adonan, kemudian remas adonan hingga menyembul pentol adonan diantara ibu jari dan telunjuk. Ambil pentol / bulatan bakso menggunakan sendok, segera cemplungkan kedalam air mendidih. Buatlah bakso kecil-kecil hingga separuh dari jumlah seluruh adonan.
  6. Rebus bakso kecil hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan.
  7. Sekarang saatnya membuat ‘induk’ bakso. Caranya yaitu dengan menggunakan mangkok yang memiliki bentuk cembung membulat. Olesi dulu mangkok dengan minyak goreng agar tidak terlalu lengket nantinya.
  8. Ambil sekitar 2-3 sendok makan adonan, masukkan kedalam mangkok. Tekan-tekan adonan sehingga menutupi seluruh permukaan bagian dalam mangkok dan membentuk cekungan.
  9. Masukkan sekitar 4-6 butir bakso kecil dan 2 btr telur puyuh kedalam cekungan tersebut. Setelah itu, rapatkan cekungan sehingga adonan bakso membentuk bulatan dan bakso kecil-kecil berada didalamnya. Buat lagi beberapa buah hingga adonan habis.
  10. Rebus ‘induk bakso’ dalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat, tiriskan.

Nah itulah resep untuk membuat bakso beranak ala rumahan, selamat mencobanya dirumah ya :) sumber: jajananpinggiran.com

Untuk mendapatkan bakso praktis siap masak yang bisa dijadikan sebagai isian bakso beranak, kami menjual bakso sapi praktis MitFood bakso sapi yang diolah menggunakan daging sapi pilihan terbaik, bertekstur kenyal, berserat halus, dan sangat terasa daging sapinya. Bakso ini sangat cocok digunakan sebagai bahan utama untuk bakso kuah atau bisa dijadikan bahan tambahan masakan sehari- hari seperti untuk tambahan mie goreng, kwetiaw goreng, capcay, dll.

Produk kami Bakso MitFood

WhatsApp Image 2017-07-27 at 15.18.37

Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178631
Telpon          : (021)5850528

Resep semur bakso tahu

Selamat siang Bunda,  semangat menjalani aktivitas hari ini :)

Semur biasanya berbahan dasar daging sapi, namun kali ini mari kita buat sajian yang berbeda yaitu semur bakso tahu , semur bakso tahu ini tidak menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya namun menggunakan bakso dan tahu , karena selain memberikan rasa yang berbeda semur bakso tahu ini dapat menjadi alternatif untuk sajian hari raya yang ingin menikmati semur namun tidak suka daging sapi.

Resep semur bakso tahu :

BAHAN:
• Bakso daging 10 butir, belah jadi 2 bagian
• Tahu putih 2 buah, potong dadu 3×3 cm
• Minyak goreng 2 sdm
• Bawang merah 5 butir, iris tipis
• Bawang putih 3 siung, iris tipis
• Cengkih 2 butir
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Daun salam 1 helai
• Air 600 ml
• Kecap manis 5 sdm
• Gula merah serut 1 sdm
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Garam 1 sdt

CARA MEMBUAT SEMUR BAKSO TAHU:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cengkih, daun salam dan lengkuas, tumis hingga layu.
2. Tuangkan air, kecap manis dan gula merah. Aduk rata, didihkan.
3. Masukkan bakso dan tahu kuning, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga matang dan kuah menyusut. Angkat.
4. Tuang ke mangkuk, taburi bawang daun. Sajikan.

Itulah resep membuat semur bakso tahu, selamat mencoba dan semoga berhasil :)

Nah jika ingin membeli bakso sapi siap masak yang bisa digunakan untuk sajian semur bakso campur tahu kami menjual bakso MitFood  bakso olahan dari Mitra Boga Tama, bakso sapi yang cocok menjadi hidangan sajian rumahan, hotel, restoran, maupun kantin (HoReKa) yang diolah dan diproses dari daging sapi pilihan terbaik, higienis , berkualitas, bertekstur kenyal dan berserat halus. dan sangat terasa daging sapinya. Bakso MitFood ini dapat dijadikan menu utama bakso kuah maupun sebagai pelengkap hidangan masakan sehari-hari seperti pelengkap untuk memasak mie , kwetiaw, capcay, dll.   :)

Bakso sapi MitFood

WhatsApp Image 2017-07-27 at 15.18.37

mitfood 1

mitfood 3

Nah tunggu apalagi ? Yukk order… untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528

Membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak

resep-membuat-bakso-sapi-461x270

Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Karena sangat populernya, dimanapun kita berada, rasanya tak sulit untuk menemukan bakso daging sapi yang yumi ini. Sayangnya, dengan anyaknya pemberitaan dimedia masa yang negatif tentang penjual bakso, tak sedikit orang yang kini berfikir dua kali jika ingin membelinya disembarang penjual. Dikatakan bakso kini kebanyakan menggunakan bahan pengawet kimia yang bisa membahayakan kesehatan, disamping dengan kualitas daging yang meragukan. Nah, untuk itulah alasan Anda mungkin kemari. Ingin menikmati bakso sapi yang sedap, tanpa khawatir apapun. Ya, Anda harus membuatnya sendiri..

Resep Cara membuat bakso sapi enak dan kenyal tanpa bahan kimia pengenyal

Bahan Bakso :

  • 1/2 kilogram daging sapi
  • gram tepung kanji
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 40 gram es batu, hancurkan
  • 2000 ml air

Bahan Kuah :

  • 200 gr tulang sapi
  • 3000 ml air

Bumbu kuah :

  • 5 buah bawang merah dibersihkan, goreng, haluskan
  • 7 siung bawang putih, bersihkan, goreng, haluskan
  • 1/2 sdm bawang goreng jadi, haluskan
  • 2 sdt kaldu sapi instan
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm garam dapur
  • 1/2 sdt merica
  • 4 btg daun bawang, diambil bagian putihnya. Iris halus

Cara Membuat baksonya :

  • Masukkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan daging sapinya kedalam wadah. Uleni dengan tangan biasa atau menggunakan alat pencampur, seperti food processor maupun blender. Giling daging dan bahan ini sampai halus dan tercampur rata.
  • Tambahkan es batu jika adonan daging lembek dan sulit untuk dibentuk.
  • Rebus air dalam panci besar sampai panas hampir mendidih.
  • Ambil kemudian genggam adonan daging bakso, lalu tekan supaya adonan bisa keluar diantara ibu jari dan jari telunjuk. Ambil adonan yang sudah muncul dengan menggunakan sendok, lalu masukan kedalam air panas. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
  • Lanjutkan dengan memasak pentol atau bola bola bakso tadi dengan menggunakan api besar, sampai semuanya terlihat mengapung. Angkat.

Cara Membuat kuahnya :

  • Didihkan air, kemudian masukkan seluruh bahan dan bumbu untuk kuah secara bersama-sama. Tunggulah sampai air mendidih kembali dan tulangnya menjadi matang, kemudian tambahkan sisa air/kuah bakso.
  • Supaya kuah tetap panas, biarkan diatas kompor dengan api kecil. Demikian cara membuat bakso sapi yang kenyal dengan takaran bumbu yang pas, sehingga mempertahankan citarasa bakso yang sedap. Sumber : http://resepcaramemasak.org

Mitra Boga Tama, Produsen, supplier, dan distributor berbagai jenis daging sapi lokal – impor, ayam, dan berbagai jenis sumber protein hewani lainnya dalam keadaan frozen yang dikemas secara rapih, ekonomis, dan higienish. Kami melayani pembelian skala kecil, menengah, maupun besar dengan pelayanan terbaik dan harga yang terjangkau, selain itu kami menyediakan pesan antar kerumah pembeli ( sesuai ketentuan ) dan untuk potongan daging dapat kami sesuaikan sesuai spesifikasi keinginan pembeli.

Nah menarik sekali bukan jika order daging sapi / ayam / sumber protein hewani lainnya pada kami. Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan dapat hubungi kami :

Mitra Boga Tama :

Phone : 0811178631

Telpon : (021)5850528

Email : mitrabogatama@gmail.com

Bahan – bahan inilah yang membuat bakso terasa kenyal dan nikmat

Banyak orang sangat menyukai bakso karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih. Walaupun terlihat sangat mudah dibuat dan dinikmati, ternyata bakso dibuat dengan berbagai bahan tambahan yang tidak diketahu banyak orang.

Bahan-bahan mentah yang segar dan berkualitas tinggi sangat penting untuk mempertahankan tesktur bakso. Ini adalah beberapa bahan pembuat bakso sekaligus anjuran pemakaiannya menurut Ir. Trisetyo Budiman selaku Ketua Umum Asosiasi Pedagang Mie Bakso Indonesia seperti dituturkan:

  1. Daging, daging terbaik untuk membuat bakso adalah daging tanpa lemak dengan bagian paha belakang (top side). Bakso umumnya mempunyai campuran daging sapi 8-10 kg dan harusnya mempunyai rasio lebih banyak daripada bahan lainnya.
  2. Garam, garam selain menambah rasa gurih dalam baso, juga sebagai pengontrol suhu adonan bakso. Jumlah pemakaian umumnya 2 persen dari berat daging yang digunakan.
  3. Bumbu, beberapa bumbu dimasukkan antara lain lada dan bawang putih. Kedua bumbu ini sangat penting untuk menambah citarasa bakso dan jumlah pemakaiannya tidak lebih dari 2 persen dari berat daging.
  4. Penyedap, bila diperlukan, dalam adonan baso bisa dimasukkan juga penyedap rasa monosodium glutamat (vetsin) dengan jumlah pemakaian yang tidak berlebihan.
  5. Tepung Tapioka, bahan makanan ini berfungsi untuk menyatukan semua bahan supaya mudah dibentuk. Untuk jumlah pemakaiannya disarankan tidak lebih dari 20% berat daging supaya kualitas bakso tetap baik.
  6. Es Batu, dalam proses pengadukan, es batu dimasukkan untuk membantu menjaga suhu adonan tetap rendah sehingga adonan lebih mudah dibentuk dan memperbaiki tekstur bakso. Anjuran pemakaian adalah 20-40% dari berat daging yang dipakai.

Nah itu dia bahan yang dapat membuat bakso menjadi kenyal dan enak dilansir dari: detikfood, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Cari bakso sapi praktis siap masak ? Kami menjual Bakso MitFood :)

Bakso MitFood adalah bakso yang terbuat dari daging sapi pilihan terbaik bertekstur kenyal, berserat halus, sangat terasa daging sapinya, dan halal. Bakso MitFood ini dapat dijadikan bahan utama membuat bakso kuah dirumah maupun untuk bahan tambahan masakan seperti pelengkap hidangan kwetiaw, capcay, tumis, dll.

Produk kami Bakso MitFood

WhatsApp Image 2017-07-27 at 15.18.37

mitfood 1

mitfood 3

Nah tunggu apalagi ? Yukk order… untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528

Bagian daging sapi yang dapat dijadikan bakso

Selamat pagi :)semangat menjalani aktivitas hari ini setelah libur akhir pekan kemarin.

Ingin membuat bakso sendiri dirumah ? Berikut ini bagian daging sapi yang cocok untuk dijadikan bakso :

Topside

Topside merupakan bagian pangkal kaki belakang. Bagian ini memiliki bentuk yang ramping, cukup lembut dan mudah matang sehingga bisa diolah dalam waktu yang singkat dengan suhu yang rendah. Oleh sebab itu, bagian topside sangat cocok digunakan sebagai bahan baku bakso serta resep masakan daging lainnya yang melalui proses pematangan dengan cara dioven atau digoreng.

Tetelan

Bagian tetelan pada daging sapi biasanya terdiri dari daging-daging yang melekat pada tulang. Daging yang melekat langsung pada tulang memiliki komposisi serat otot yang teksturnya cukup kenyal. Bagi Anda yang gemar menyantap bakso urat atau resep masakan daging bertekstur kenyal lainnya, bagian inilah yang paling cocok dijadikan sebagai bahan baku pembuatan bakso urat. Sebaiknya Anda menggunakan daging tetelan sebagai bagian isi bakso agar tekstur luar bakso tetap lembut dan bagian urat yang kenyal menjadi kejutan saat mengunyah isi bakso.

Bagian Kaki Atas (Shank)

Bagian kaki atas sapi biasanya terdiri dari daging yang membalut tulang kering. Tulang kering pada kaki atas sapi inilah yang mengandung sumsum yang sangat lezat. Karena mengandung sumsum yang lezat dan bergizi, bagian atas kaki sapi sangat cocok digunakan sebagai kaldu dalam kuah bakso. Dijamin kuah bakso Anda akan terasa lebih gurih dengan menambahkan kaldu rebusan tulang kering dari kaki sapi. Selain itu, membuat bakso sapi dari daging yang melekat pada tulang kering akan membuat bakso sapi Anda makin empuk dan moist karena daging yang melekat pada tulang kering dapat menghasilkan lemak yang membuat tekstur bakso jadi lebih lembut. Ketiga bagian daging sapi tersebut adalah bagiann g paling cocok untuk diolah menjadi bakso sapi.

Nah itu dia bagian-bagian daging sapi yang cocok dijadikan bakso, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sumber:bango.co.id Untuk bakso praktis siap saji kami menjual bakso sapi MitFood , bakso sapi bertekstur kenyal, berserat halus , terasa sekali daging sapinya , dan halal.

Bakso MitFood

WhatsApp Image 2017-07-27 at 15.18.37

 mitfood 3

 Untuk informasi pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528

4 cara membuat bakso enak dan sehat

Bola-bola daging yang empuk bisa disajikan untuk anak. Rasanya yang gurih dengan kaldu sangat cocok dijadikan makan malam anak. Tak hanya hangat, tapi juga bernutrisi.

Bakso dibuat dengan tambahan tepung terigu dan juga daging. Daging ayam, sapi dan ikan mengandung protein yang sangat baik untuk menunjang pertumbuhan otak dan tubuh si kecil. Agar acara makan semakin enak, Anda dapat membuat bakso sehat sendiri di rumah dengan perhatikan hal ini.

Foto: Thinkstock

1. Pilih daging
Daging ayam, sapi ataupun ikan bisa Anda gunakan untuk dijadikan bakso. Ketiga daging ini mengandung protein dan beberapa kandungan mineral yang sangat baik untuk mendukung pertumbuhan anak.

Saat hendak membuat bakso, pastikan Anda membeli daging dengan kualitas yang baik. Anda juga dapat menambahkan beberapa jenis daging seperti daging ayam dan udang untuk adonan baksonya.

2. Tambahkan bumbu
Agar rasa bakso lezat, Anda perlu menamnbahkan bawang putih, jahe, gula, garam dan merica bubuk. Agar semakin sedap Anda juga dapat menambahkan potongan daun bawang dan seledri pada kuah bakso.

Beberapa rempah seperti jahe dan bawang putih bermanfaat untuk cegah perut kembung dan bawang putih dapat menjaga sistem kekebalan tubuh anak.

Foto: Thinkstock

3. Tambahkan sayuran
Selain menambahkan daging, Anda juga dapat menambahkan sedikit sayuran ke dalamnya. Wortel dan jamur yang dapat menambah citarasa sekaligus serat.

Wortel mengandung vitamin A yang sangat baik untuk menjaga kesehatan maya. Sedangkan jamur mengandung serat dan juga protein yang sangat baik untuk menunjang kesehatan anak. Perpaduan kedua sayuran ini juga dapat menghasilkan tekstur bakso lebih renyah.

4. Buat kaldu
Kaldu terbuat dari tulang yang mudah diserap oleh tubuh. Terbuat dari rebusan tulang dan sedikit daging, kaldu mengandung mineral yang sangat baik untuk tulang seperti kalsium, magnesium, fosfor dan beberapa mineral lainnya.

Kaldu dibuat dengan mencampurkan air, daging ayam dan tulang, bawang putih, jahe hingga garam. Kuah kaldu ini bisa jadi siraman bakso agar santap makan bakso semakin lezat. Anda dapat membuat kaldu dapi, ayam ataupun ikan tergantung dengan jenis adonan yang digunakan.

Nah itulah 4 hal yang harus diperhatikan saat membuat bakso sendri dirumah sumber:food.detik, selamat mencoba :)

Cari bakso sapi praktis siap masak ? Kami menjual Bakso sapi MitFood :) Bakso yang terbuat dari daging sapi pilihan terbaik, bertekstur kenyal, berserat halus, halal dan sangat terasa daging sapinya. Bakso sapi MitFood ini dapat dijadikan sebagai bahan utama untuk membuat bakso kuah yang dapat dibuat sendiri dirumah, kantin , restoran. Atau bakso ini dapat digunakan sebagai bahan pelengkap masakan sehari – hari seeperti pelengkap kwetiaw goreng bakso , mie ayam bakso, capcay isi bakso , dll.

WhatsApp Image 2017-07-31 at 11.29.16

Untuk informasi lebih lanjut dan untuk pemesanan bisa hubungi kami:

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528

Resep semur bakso tahu

Selamat siang semua, semangat menjalani aktivitas hari ini semangat untuk menyambut hari raya idul adha esok hari :)

Hari raya identik dengan menu masakan yang berkuah dan berbahan dasar daging sapi, namun kali ini mari kita buat sajian yang berbeda yaitu semur bakso tahu , semur bakso tahu ini tidak menggunakan daging sapi sebagai bahan dasarnya namun menggunakan bakso dan tahu , karena selain memberikan rasa yang berbeda semur bakso tahu ini dapat menjadi alternatif untuk sajian hari raya yang ingin menikmati semur namun tidak suka daging sapi.

Resep semur bakso tahu :

BAHAN:
• Bakso daging 10 butir, belah jadi 2 bagian
• Tahu putih 2 buah, potong dadu 3×3 cm
• Minyak goreng 2 sdm
• Bawang merah 5 butir, iris tipis
• Bawang putih 3 siung, iris tipis
• Cengkih 2 butir
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Daun salam 1 helai
• Air 600 ml
• Kecap manis 5 sdm
• Gula merah serut 1 sdm
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Garam 1 sdt

CARA MEMBUAT SEMUR BAKSO TAHU:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cengkih, daun salam dan lengkuas, tumis hingga layu.
2. Tuangkan air, kecap manis dan gula merah. Aduk rata, didihkan.
3. Masukkan bakso dan tahu kuning, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica. Masak hingga matang dan kuah menyusut. Angkat.
4. Tuang ke mangkuk, taburi bawang daun. Sajikan.

Itulah resep membuat semur bakso tahu untuk sajian alternatif hari raya esok hari, selamat mencoba dan semoga berhasil :)

Nah jika ingin membeli bakso sapi siap masak yang bisa digunakan untuk sajian semur bakso campur tahu kami menjual bakso MitFood  bakso olahan dari Mitra Boga Tama, bakso sapi yang cocok menjadi hidangan sajian rumahan, hotel, restoran, maupun kantin (HoReKa) yang diolah dan diproses dari daging sapi pilihan terbaik, higienis , berkualitas, bertekstur kenyal dan berserat halus. dan sangat terasa daging sapinya. Bakso MitFood ini dapat dijadikan menu utama bakso kuah maupun sebagai pelengkap hidangan masakan sehari-hari seperti pelengkap untuk memasak mie , kwetiaw, capcay, dll.   :)

Bakso sapi MitFood

WhatsApp Image 2017-07-27 at 15.18.37

mitfood 1

mitfood 3

Nah tunggu apalagi ? Yukk order… untuk pemesanan bisa hubungi kami :

Phone           : 0811178 631
Telpon          : (021)5850528